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妮可拉克寶妮酷弟 - 就愛趴趴照
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【寶妮】副食品入門之悶燒十倍粥


有寶妮加入的日子,讓妮可又回到了咖啡一族的行列。
想做的事情太多,讓出時間給睡眠的比例太少,
也因為這樣,縱使寶妮是一個配合度高餵什麼吃什麼的天使寶寶,
還是有好多事情排列在待完成名單阿...
說這些是要扯到這些十倍粥的照片是早晨六點多拍的,
一方面要搶時間完成想做的事情,
因此,煮粥就用悶燒鍋就行啦!
不用刻意站在鍋爐旁顧著稀飯;
不必擔心有溢出外鍋或是粘著鍋底的危機。


好啦!言歸十倍粥的正傳。
十倍粥顧名思義就可以知道有某種東西是一倍;某種東西是十倍。
要水多才煮得動米對吧!
所以,所謂的十倍想當然爾是水囉!

下面是妮可的十倍粥想要很多事情都面面俱到的方便好吃的煮法︰

材料︰
白米............................. 1杯  (米杯的米量)
水    .............................10杯 (米杯的水量X10)
一杯米

作法︰

A. 米洗淨後加入10杯的水量將米浸泡至少30分鐘 (有時候忙起來忘了自己有泡米,等一個小時兩個小時
    之後米充分吸飽水之後再煮也是很快的)

B. 浸泡過的水不要倒掉連同水"大火"一起煮,三不五時去翻攪翻攪。

C. 大火煮滾後改小火熬煮大約5~10分鐘。

D. 將悶燒鍋內鍋放入悶燒鍋中自行悶煮。

E. 想到時再從悶燒鍋取出粥,再度煮滾之後再度放入悶燒鍋中。

F. 一大早就煮到寶妮要吃稀飯的中午就軟綿綿入口即化了。

妮可用的慈母牌悶燒鍋 (妮可的娘提供的自己捨不得用悶燒鍋)
悶燒鍋

隨心所欲的十倍粥就這麼煮好啦!
悶燒鍋內鍋
 
簡單吧!! 這是妮可的十倍粥快速煮法!
寶妮很捧場的在即將滿五個月大的前一天第一次吃粥時就吃光光半碗的粥...
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